Текила Халиско

Что это такое

Текила – это крепкий алкогольный напиток, изготовленный на основе сока из листьев голубой агавы. Первыми в мире текилу начали производить племена майя. В 1758-ом году испанец Антонио де Куэрво приобрел участок неподалеку городка Текила и разбил плантацию голубой агавы, а уже в 1795-ом было получено разрешение на производство напитка mescal vino de tequila,  и он стал массовым не только в здешних краях, но и по всему миру. На сегодняшний день текила – символ Мексики, один из наиболее традиционных напитков.

Как выбрать текилу

Обязательным условием в производстве текилы является использование не менее 50% спиртов, изготовленных из агавы. Допустимым считается так же использование спиртов из кукурузы и патоки, а так же небольшого количества карамели для придания золотистого цвета.

Перед приобретением напитка ознакомьтесь с этикеткой, на ней обязательно должна быть нанесена надпись «100% agava». Крепость текилы, как правило, около 38-40 градусов. Если же на этикетке присутствует пометка «mixto» - это означает, что текила изготовлена с добавлением спиртов из тростникового сахара или кукурузного сиропа.

Виды мексиканской текилы

Текилу в Мексике принято разделять на 5 групп:

• Tequila Silver или Tequila Blanco (серебряная или белая) – эта текила считается молодой, выдерживается не более 2-х месяцев. Хорошо подходит для того, чтобы готовить коктейли с текилой.
• Tequila Gold или Tequila Joven – напитки без выдержки, по сути та же текила сильвер или текила бланко, в которую дополнительно добавляется карамель. Это отражается как на золотистом цвете такого напитка, так и на его вкусе, делая текилу более мягкой и слегка сладковатой.
• Tequila Reposado – самый популярный вид у мексиканцев. «Отдохнувшая текила», которая проходит выдержку от 3 до 12 месяцев.
• Tequila Anejo (Текила Аньехо) – выдержанная текила, имеющая характерный насыщенный вкус и крепкий, ярко выраженный аромат агавы. Срок выдержки такого напитка, как правило, более 18 месяцев.
• Extra Anejo – лучшая текила Мексики. Выдерживается более 3-х лет. На мировой рынок такие напитки попали с 2005 года и стремительно завоевали популярность.

Как правильно пить мексиканскую текилу

Как правило, текилу в мире принято пить с лаймом и солью, из длинных стопок, имеющих толстое дно, похожих на копытце лошадки. В мексике они называются caballito – «лошадка». Сначала стоит лизнуть немного соли, выпить стопку текилы и закусить ее лаймом. Однако, в Мексике такой способ не на столько распространен. В основном мексиканцы предпочитают готовить из текилы классический коктейль «Сангрита».

Купить Текилу Халиско, не выходя из дома Вы можете на сайте Wine Library. Интернет-магазин Библиотека Вина дает возможность купить с доставкой позиции таких брендов Текилы Халиско, как:

• Текила Espolon Blanco;
• Текила Sauza Tres Generaciones Reposado;
• Текила Olmeca Gold;
• Текила Rooster Rojo Reposado;
• Текила KAH Blanco;
• и другие (ассортимент постоянно расширяется).

Оставьте заявку на сайте в пару кликов, и мы отправим Вам напитки в надежной упаковке. В нашем магазине возможна доставка по Украине: Днепр, Киев, Херсон, Львов, Полтава, Одесса и многие другие города.