Кальвадос — очень интересный французский дистиллят, произведенный в Нормандии, который можно описать как яблочный бренди или дистиллят сидра. Во Франции этот напиток — часть очень богатой истории производства алкоголя. Это популярный алкоголь, который отлично выступает в роли аперитива. Что касается названия, то жители Нормандии также называют его «Кальва». Это необычайно интересный напиток, историю которого обязательно стоит узнать каждому.
Оригинальный и качественный кальвадос вы сможете найти в каталоге интернет-магазина Wine Library!
История этого напитка берет начало 400 лет назад, в начале 16 века. Примерно в 1600 году была основана первая гильдия производителей кальвадоса. Этимология названия этого алкоголя все еще обсуждается, но, скорее всего, он назван в честь скалистого побережья Франции, "Les Rochers du Calvados". Кальвадос в те времена считался напитком для рабочего класса. Действительно, его часто производили местные фермеры. Однако, поскольку на него не повлияли последствия извержения филлоксеры в конце девятнадцатого века, разорившего виноградники, он стал ценной альтернативой другим спиртам.
Сегодня более 50% продукции кальвадоса идет на экспорт.
Кальвадос также известен как бренди кальвадоса или дистиллят сидра, то есть алкоголь, сделанный из яблочного сока. А чтобы алкоголь назывался кальвадосом, он должен находиться в дубовой бочке не менее 2,5 лет. В них он созревает, а его вкус и аромат приобретает глубину и сложность. Благодаря этому более выдержанный напиток имеет более интересный и многоуровневый вкус. Сколько же процентов спирта в напитке? Он разливается в бутылки при крепости от 40 до 50% градусов.
Яблочный бренди можно употреблять различными способами, в зависимости от ваших предпочтений. Кальвадос можно употреблять в качестве аперитива, немного подогрев его. Другой вариант — пить его во время и после еды, дабы улучшить процесс пищеварения. Подается напиток в стакане в форме тюльпана при комнатной температуре. Стакан для кальвадоса, как и для других выдержанных спиртов, должен иметь зауженные края, которые делают аромат более сильным. Он должен быть небольшого размера и на слегка вытянутой ножке. Благодаря правильной подаче напитка, вы сможете получить максимальное удовольствие при его дегустации.
Кальвадосы можно разделить по возрасту, то есть по длительности выдержки в бочке. Исходя из этого, на этикетках этого алкоголя есть маркировка. Молодой (Fine) — это кальвадос, выдержанный минимум 2 года. Выдержанный (Reserve) — минимум 3 года. Зрелый (Vieille Reserve) — минимум 4 года, а Экстра — кальвадос, выдержанный в бочке более 6 лет (обычно лет 10-15). Есть также винтажный кальвадос.
Производство этого напитка подпадает под категорию AOC, это означает, что только алкоголь, произведенный в Нормандии во Франции, может называться кальвадосом. Только такой кальвадос является оригинальным. В нашем магазине только оригинальная, проверенная продукция Calvados. Так что вам не нужно беспокоиться о подлинности напитка, который вы ищите в нашем интернет-магазине!
Купить кальвадос из Франции теперь не сложно, ведь он есть в Wine Library!
Christian Drouin — ценится во всем мире и сможет стать прекрасным подарком. На сегодняшний день напитки данной винодельни выиграли множество международных конкурсов и имеют целый ряд наград и медалей.
Цена на кальвадос в нашем интернет-магазине — это дополнительное преимущество. Доставка производится даже в самую отдаленную точку Украины: Днепр (Днепропетровск), Киев, Одесса, Харьков, Запорожье, Винница, Львов, Кривой рог, Херсон, Николаев, Полтава, Сумы, Краматорск, Мариуполь, Чернигов, Хмельницкий и другие города.