Среди разных сортов, на которые делится вино, сухое – разновидность с наименьшим содержанием сахара и наибольшей концентрацией танинов, естественных полифенолов, которые есть в косточках, кожице и даже древесине бочек.
Вино сухое именно из-за воздействия танинов на вкусовые рецепторы. Они создают ощущение сухости, которое не компенсируется из-за малого содержания сахара. В красном сухом вине танинов значительно больше, потому что оно больше контактировало с кожицей винограда.
Многие гурманы ценят сухие вина значительно выше полусухих. Главная причина – возможность легче и полнее ощутить вкус и аромат. Самые распространенные сорта сухого вина:
мерло;
кабернет совиньон;
мерло;
шардоне;
шираз;
гевюртцтраминер.
Еще одна особенность сухих вин – они менее калорийны. Поэтому, если вы на диете, бокал в день не будет нарушением режима. Как мы уже говорили, сухие вина могут быть белыми и красными. Крепость сухого вина от в 8 до 15 оборотов. Натуральное сухое вино содержит до 3 г. на л.
Пить сухое вино рекомендуется до 3 раз в неделю по 1 – 2 бокала. Красное сухое вино пьют из бокалов с высокой ножкой и широким горлышком, белое – из бокалов с узким горлышком.
Сухие белые вина сочетаются с такими продуктами как:
рыба;
морепродукты;
макароны;
паста;
ризотто и пр.
Сухие красные вина подают к таким продуктам:
белое жареное мясо;
блюда итальянской кухни;
барбекю;
дичь и пр.
На нашем сайте вы сможете подобрать и купить коллекционные вина. Также в продаже недорогие качественные напитки и элитное вино. Большой ассортимент качественных продуктов гарантирует, что каждый ценитель напитка найдет то, что подойдет ему по цене и предпочтениям.
Мы всегда рады помочь с выбором. На сайте есть описания всех сортов вина с указанием его крепости, содержания сахара, алкоголя и сорта напитка.
Покупки в Wine Library это:
высочайшее качество продукта;
только оригинальные вина;
честная цена;
сервис и консультации для покупателей;
быстрая и удобная доставка по Украине (в Днепр, Киев, Харьков, Полтаву, Одессу и другие города).
Выбирайте вино в магазине Wine Library, наслаждайтесь лучшими напитками каждый день и по праздникам. Вы достойны лучших и самых благородных напитков. Такие вина есть в нашем каталоге!