Уникальные свойства вина

Без преувеличений, вино – уникальный напиток. В его составе более 600 химических соединений, формирующихся благодаря климату и почве. Эти соединения напрямую влияют на вкус и аромат напитка. В составе вина присутствуют:

• До 15% спирта, который выделяется в результате брожения.

• 80% воды.

• Фруктоза и глюкоза (остаточный сахар).

• Отвечающие за структуру и цвет фенольные составляющие.

• Эфирные вещества и сложные эфиры, ароматизаторы.

• Дубильные вещества.

• Калий, цинк, фосфор.

• Минеральные соли.

В чем заключаются уникальные свойства вина и почему его полезно пить? Рассказываем в этой статье!

Почему пить вино полезно?

Если человек умеренно употребляет вино, то это не только не вредно, но и полезно для его здоровья. Исходя из особенностей организма, мужчины могут себе позволить 2-3 бокала напитка в сутки, а представительницы прекрасного пола – 1-2.

Употребление вина положительно влияет на:

• Липидный обмен.

• Пищеварительный процесс и переваривание пищи.

• Метаболизм.

• Сердце и сердечно-сосудистую систему в целом.

Полезность и уникальные свойства белого вина

Чтобы разобраться в том, как белое вино влияет на организм, надо  рассмотреть технологию его изготовления. Принято считать, что белое вино получают из винограда светлых сортов. Большинство разновидностей напитка получается именно из светлого винограда, но тем не менее, красные плоды тоже используются. В процессе приготовления белого вина, полученный сок не контактирует с кожицей и не настаивается на мезге.

Специфика процессов заключается и в том, что все они протекают исключительно при минимальных температурах, если сравнивать с изготовлением красных вин. Готовый напиток становится бодрящим и лёгким, в отличие от насыщенного, полнотелого, интенсивного красного.

Уникальность белого вина заключается в том, что в напитке присутствует большое количество антиоксидантов и полезных веществ, например – уникальные виды полифенолов. Они очень полезны для сердца и предупреждают заболевания сердечной мышцы.

Уникальные свойства красного вина

Красное вино не только вкусный напиток с насыщенным вкусом, но и профилактика многих заболеваний и состояний. Его можно использовать в лечебных целях, в том числе для того, чтобы укрепить организм в целом. Дело в том, что красное вино имеет диетические свойства, нормализующие работу биологических часов. Оно производит на организм бодрящий эффект, даже если человек сильно устал. Напиток особенно полезен пожилым людям.

Другие потрясающие свойства красного вина:

• Тонизация кожи и других тканей тела. В красном вине много витаминов, минералов, антиоксидантов, повышающих тонус кожи и улучшающих общее состояние организма.

• Предупреждает раннее клеточное старение организма и помогает эпидермису дольше оставаться молодым и упругим.

• Снижает риск инфарктов, инсультов, ишемической болезни.

• Препятствует онкологическим заболеваниям и повреждению клеток свободными радикалами.

Но в то же время медики предупреждают: нельзя переусердствовать с употреблением красного вина. Чрезмерное его употребление ухудшает состояние здоровья и самочувствие. Очень важно иметь чувство меры.

Хотите купить белые и красные вина от лучших мировых производителей по оптимальному сочетанию качества и цены? Приглашаем ознакомиться с каталогом нашего интернет-магазина. Покупайте качественные алкогольные напитки уже сейчас!