Саке - це ферментований напій, який готують із особливих сортів зерна рису. Містить трохи більше 18% градусів алкоголю. У європейській культурі часто існує думка, що саке - це японська горілка. Багато хто також думає, що цей напій — це японське вино. Виробництво саке більше нагадує виробництво пива. У Японії слово саке означає будь-який алкогольний напій, включаючи пиво, горілку чи шампанське.
Інтернет магазин Wine Library пропонує широкий асортимент саке. У цій пропозиції ви знайдете безліч напоїв високої якості від різних виробників.
Горілка з рису вперше була виготовлена понад 2000 років тому. Саке прибув Японію, де його удосконалили. Спочатку, в далекий період Яйой (300 р. до н.е. - 300 р. н.е.) - це була не рідина, а різновид пасти, що утворена шляхом жування частини рису та випльовування її в контейнер, де завдяки ферментам зі слини починалося перетворення крохмалю в цукор і подальше бродіння. Така суміш існувала в деяких місцях до минулого століття. У 689 році нашої ери при імператорському дворі в Нарі була заснована перша офіційна пивоварня, де й було вивчено весь процес виготовлення саке та закладено основи, що застосовуються сьогодні.
Рисова горілка дуже універсальна. Її можна пити як холодною (до 5 ° C), так і гарячою (до 65 ° C), але не більше, інакше смак буде зіпсований. Більшість саке преміум-класу подають при кімнатній температурі або холодним, що робить його ніжним та м'яким. Тепер розберемо, як правильно подавати саке? Які ж страви добре поєднуються з холодним та гарячим напоєм?
Холодний саке ідеально підходить для морепродуктів - сашимі, кальмарів, омарів, лосося, а також спаржі, чорних трюфелів та ікри. Теплий саке найкраще підходить до гарячих страв, ніж холодних, оскільки сприяє травленню. Він ідеально підходить для рагу, супів та страв з великим вмістом жиру (наприклад, свиняча грудка, качка та інше).
Японська горілка буває різних видів. Представляємо вам різноманітність видів за рівнем шліфування рису при виробництві, що визначає якість. Найпопулярнішими є:
Не знаєте, де купити оригінальний саке?
Купити саке відомого бренду з високою якістю, рекомендуємо у спеціалізованому інтернет-магазині Wine Library. Ціна саке залежить від багатьох факторів, основними вважаються: бренд, країна-виробник, склад.
У каталозі ви знайдете для себе:
У «Винній Бібліотеці» ви відчуєте унікальну атмосферу та професійний підхід в обслуговуванні. Нашим пріоритетом є забезпечення доступності широкого вибору алкогольних напоїв та аксесуарів найвищої якості.
Замовити свій улюблений напій Ви можете, не виходячи з дому. Просто додайте товар у кошик і «Оформіть замовлення». Доставка виробляється в будь-яку точку України: Дніпро (Дніпропетровськ), Київ, Одеса, Харків, Запоріжжя, Вінниця, Львів, Кривий Ріг, Херсон, Миколаїв, Полтава, Суми, Краматорськ, Маріуполь, Чернігів, Хмельницький та інші міста.