Мескаль – високоградусний (40-50%) мексиканський алкогольний напій із агави. Він зроблений приблизно з 30 видів агави, що дозволяє змішувати його смак та створювати нові аромати текіли Мескаль. Для дозрівання агаві потрібно 7-9 років, після збирання врожаю серцевину рослини обкурюють, щоб надати їй димних відтінків. Наступний крок - подрібнення та пресування сировини, для отримання соку. З однієї рослини можна одержати до 65 літрів цього соку.
Інтернет-магазин Wine Library пропонує широкий асортимент мескалю. У цій пропозиції ви знайдете безліч напоїв високої якості від світових виробників.
Агава вважалася однією з найсвященніших рослин у доіспанській Мексиці. Вона займала привілейоване місце у релігійних ритуалах, міфології та економіці. Проте винаходити із неї мескаль першими почали не мексиканці, а іспанці, які знають процеси дистиляції з 8 століття. Вони звикли пити міцні напої. Звичайно, вони привезли із собою алкоголь з Європи, але коли він закінчилася, швидко почали шукати заміну. Так сталося знайомство колонізаторів із різним алкоголем із агави і вони почали експериментувати. Внаслідок цих експериментів було знайдено спосіб приготувати продукт із трохи вищим вмістом алкоголю. Так було створено мескаль.
Офіційно (за стандартом) мескаль ділиться на три категорії:
• Мескаль (також промисловий мескаль) — мескаль, що вироблений з використанням сучасних технологій.
• Ремісницький мескаль — забороняється використовувати колонні дистилятори або дифузори.
• Ancestral Mezcal – виробляється традиційним методом, без використання сучасних пристроїв.
Серед перерахованих вище категорій було виділено 6 класів мескаля, які включають:
Крім того, мескаль ділиться на: виготовлений з одного виду агави (наприклад, еспадин) і на мескаль, виготовлений з двох або більше видів (ассамбляж).
Відомі бренди мескаля, які ви зможете придбати у Wine Library:
Купити мескаль за приємною ціною можна у Wine Library. У нас ви можете знайти широкий вибір мескаля та замовити його онлайн. Ми надаємо доставку по всій території України: Дніпро (Дніпропетровськ), Київ, Одеса, Харків, Запоріжжя, Вінниця, Львів, Кривий Ріг, Херсон, Миколаїв, Полтава, Суми, Краматорськ, Маріуполь, Чернігів, Хмельницький та інші міста.
Чому варто купувати у нашому магазині?