Мескаль

Мескаль – високоградусний (40-50%) мексиканський алкогольний напій із агави. Він зроблений приблизно з 30 видів агави, що дозволяє змішувати його смак та створювати нові аромати текіли Мескаль. Для дозрівання агаві потрібно 7-9 років, після збирання врожаю серцевину рослини обкурюють, щоб надати їй димних відтінків. Наступний крок - подрібнення та пресування сировини, для отримання соку. З однієї рослини можна одержати до 65 літрів цього соку.

Інтернет-магазин Wine Library пропонує широкий асортимент мескалю. У цій пропозиції ви знайдете безліч напоїв високої якості від світових виробників.

Як виник мескаль

Агава вважалася однією з найсвященніших рослин у доіспанській Мексиці. Вона займала привілейоване місце у релігійних ритуалах, міфології та економіці. Проте винаходити із неї мескаль першими почали не мексиканці, а іспанці, які знають процеси дистиляції з 8 століття. Вони звикли пити міцні напої. Звичайно, вони привезли із собою алкоголь з Європи, але коли він закінчилася, швидко почали шукати заміну. Так сталося знайомство колонізаторів із різним алкоголем із агави і вони почали експериментувати. Внаслідок цих експериментів було знайдено спосіб приготувати продукт із трохи вищим вмістом алкоголю. Так було створено мескаль.

Різновиди напою

Офіційно (за стандартом) мескаль ділиться на три категорії:

• Мескаль (також промисловий мескаль) — мескаль, що вироблений з використанням сучасних технологій.

• Ремісницький мескаль — забороняється використовувати колонні дистилятори або дифузори.

• Ancestral Mezcal – виробляється традиційним методом, без використання сучасних пристроїв.

Серед перерахованих вище категорій було виділено 6 класів мескаля, які включають:

• Бланко чи Ховен – незрілий;
• Madurado en vidrio - "витриманий у склі". Мескаль зберігають у закопаних скляних посудинах. Це традиційна процедура для пом'якшення смаку, без зменшення вмісту алкоголю;
• Reposado – витримується у дерев'яних ємностях від 2 до 12 місяців;
• Аньєхо - зберігається в дерев'яній ємності менше 1000 літрів, не менше року;
• Абокадо - мескаль зі смаком, до цього сорту входить знаменитий напій з черв'яком; .
• Destilado con - "дистильований". Під час другої чи третьої перегонки додаються такі інгредієнти як м'ясо, зелень, фрукти).

Крім того, мескаль ділиться на: виготовлений з одного виду агави (наприклад, еспадин) і на мескаль, виготовлений з двох або більше видів (ассамбляж).

Відомі бренди мескаля, які ви зможете придбати у Wine Library:

• Se Busca – це бренд, який належить до групи компаній SPI Group. Під час виробництва використовується виключно екологічні методи.
• Mezcal Joven Meteoro виготовляється вручну з агави Еспадин, піддається подвійній дистиляції і розливається по пляшках з міцністю 45%. В ароматі відчувається запах свіжої зелені та м'які димні тони. Смак напрочуд м'який, спочатку з нотками анісу, паленого дерева та спецій. Післясмак солодкий і теплий.
• Montelobos Espadin – тут використовується тільки сорт агави Еспадин. Цей повністю автентичний класичний мескаль дуже тонкий і сповнений нюансів. Також можна відчути відтінки землі, майже торф'яних нот.

Мескаль у каталозі інтернет-магазину Wine Library

Купити мескаль за приємною ціною можна у Wine Library. У нас ви можете знайти широкий вибір мескаля та замовити його онлайн. Ми надаємо доставку по всій території України: Дніпро (Дніпропетровськ), Київ, Одеса, Харків, Запоріжжя, Вінниця, Львів, Кривий Ріг, Херсон, Миколаїв, Полтава, Суми, Краматорськ, Маріуполь, Чернігів, Хмельницький та інші міста.

Чому варто купувати у нашому магазині?

• Ми пропонуємо широкий асортимент продукції.
• Ми можемо виконати найбільші замовлення - наприклад, для різних заходів, таких як весілля чи корпоративи.
• Ми пропонуємо безліч акцій, у тому числі і на продукцію найвідоміших світових брендів.
• Ми постійно розвиваємо нашу пропозицію, завдяки чому наш магазин виправдовує всі очікування навіть найвибагливіших клієнтів.
• У нас зручно купувати: завдяки цьому ви можете замовити улюблений алкоголь, не виходячи з дому.