Какой бы не был праздник, всегда хочется эффектно и с хлопком, открыть бутылочку игристого вина или шампанского. Зачастую эти термины используют как синонимы. Многие задаются вопросом: действительно ли существует разница между игристым и шампанским? Да, разница есть и она проявляется не в одном факторе.
\r\n\r\nОсновная разница между шампанским и игристым вином
\r\n\r\nГлавное отличие между данными терминами заключается в том, чтобы игристое вино, считалось шампанским, оно должно быть произведено во французском регионе Шампань, который расположен на северо-востоке Франции. Этот регион имеет свои преимущества, которые отличают его от любой другой части планеты. Климат здесь очень влажный и прохладный. Почва Шампани, максимально насыщена минералами. Поэтому виноград выращенный на землях данного региона, получается кислым, именно такой, какой нужен для приготовления шампанского.
\r\n\r\nОпределенные сорта винограда для шампанского
\r\n\r\nШампанское производится строго из нескольких сортов винограда, которые выращивают на богатых почвах региона Шампань. Хотя можно использовать 7 различных сортов винограда, наиболее широко используемые сорта винограда включают пино нуар, пино менье и шардоне. Эти сорта винограда часто смешивают, чтобы создать сложный вкус и аромат, придавая шампанскому отчетливый вкус и освежающую шипучесть.
\r\n\r\nРазличие в производстве игристого и шампанского
\r\n\r\nВ отличие от других игристых вин, шампанское проходит через целый ряд правил при производстве, чтобы стать восхитительным игристым напитком. Чтобы сделать шампанское, ему необходимо пройти через трудоемкий процесс, которые называемый Méthode Champenoise или «Традиционный метод». Для начала весь виноград собирается вручную и сразу же-только дважды-отжимается в закрытом помещении. Сок виноградов смешивают и помещают в темный погреб.
\r\n\r\nПосле этого приступают к самому важному этапу производства: второе брожение, которое уже непосредственно проходит в самой бутылке. Образовавшийся углекислый газ, который улавливается внутри бутылки, приводит к карбонизации вина. Этот трудоемкий процесс придает шампанскому дрожжевое послевкусие и хрустящую кислотность, которые так всем нравятся.
\r\n\r\nЧто такое игристое вино
\r\n\r\nИгристое вино-газированное вино. Да, шампанское-это тоже игристое вино, по своей сути, но вы теперь знаете, что не все игристые вина являются шампанским. Если вино не имеет одного из трех важных вышеперечисленных условий-даже если оно создано неподалеку от региона Шампань, - у вас в руках игристое вино, но не шампанское.
\r\n\r\n\r\n\r\n
Если ваша бутылка вина соответствует традиционному методу шампанского и была сделана из винограда региона Шампань, то вы пьете шампанское. Теперь вы знаете, как отличить шампанское от игристого вина. Но помните, пьете вы игристое вино, то ли шампанское, вы все равно наслаждаетесь одним из самых универсальных вин в мире. От завтрака до ужина, от пикантной кухни до десерта, игристые вина хорошо сочетаются практически с любыми блюдами.
\r\n\r\n
\r\nКупить или заказать, игристое вино или шампанское, вы можете в интернет-магазине Wine library. Мы предлагаем ознакомиться с нашим каталогом оригинальных и качественных напитков, известных виноделов не только Украины, но и всего мира